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Ornithine: caractéristiques et propriétés

Ornithine: caractéristiques et propriétés

L 'l'ornithine est un acide aminé qui appartient au cycle de l'urée, pour être précis, c'est un dérivé d'acide aminé aux caractéristiques basiques qui est produit à partir de l'arginine grâce à l'intervention de l'enzyme arginase et à partir duquel on obtient alors de l'urée. Apprenons à mieux le connaître pour comprendre pourquoi il est important pour nous.

Ornithine: caractéristiques

L'ornithine n'est pas un quel que soit l'élément du cycle de l'urée mais c'est l'acide aminé qui démarre le cycle grâce à la possibilité d'interagir avec le carbamyl-phosphate pour produire de la citrulline qui est la substance qui garantit la poursuite du cycle, à partir du moment où elle quitte la matrice mitochondriale.

Le rythme de ce cycle peut changer après un jeûne prolongé ou des régimes riches en protéines, et devient plus intense car dans ces cas spécifiques, leoxydation des acides aminés devient une source d'énergie très importante.

Ornithine est un acide aminé dérivé et non essentiel, il n'est pas forcément nécessaire de le prendre car il existe une voie métabolique capable d'assurer sa synthèse. En particulier, il peut être obtenu à partir de la caséine, une protéine abondante dans le lait, par le procédé d'hydrolyse enzymatique conduit à 37 ° C. Cependant, on retrouve de l'ornithine dans les aliments de tous les jours, surtout s'ils sont d'origine animale, de la viande au poisson et des œufs au lait.

Ornithine: à quoi ça sert

Voyons quel rôle joue l'ornithine dans le cycle de l'urée. Cet acide aminé contribue au bon processus de désintoxication de l'ammoniac, dont l'accumulation pourrait sérieusement compromettre l'état de santé de l'individu.

Avant de continuer, il faut préciser que bien qu'étant un acide aminé, l'ornithine n'est pas codée par le code génétique car comme on l'a vu il est synthétisé par notre corps à partir d'arginine, acide aminé conditionnellement essentiel qui participe à la synthèse des protéines.

C'est le rôle qui joue et que chacun sait, un rôle biochimique-nutritionnel lié au cycle de l'urée, mais il y a plus. De nombreux chercheurs y travaillent et souhaitent étudier d'autres aspects et d'autres propriétés de cet acide aminé. Ils veulent comprendre quel rôle il joue dans d'autres contextes, par exemple processus métaboliques, physiologiques et hormonaux.

La recherche est en cours mais il y a déjà des résultats intéressants à signaler. Par exemple, il s'est avéré que l'ornithine est un anti-catabolique important dans le traitement de maladies graves, telles que brûlures, traumatismes graves et cachexie, cas dans lesquels elle contribue à optimiser les processus de synthèse des protéines.

En plus de contribuer à la production de polyamines, dont certains avec une fonction protectrice contre la barrière intestinale, l'ornithine agit comme un précurseur de l'acide aminé arginine, augmentant la sécrétion d'oxyde nitrique. Ceci est important car il présente de nombreux avantages d'un point de vue vasculaire et aussi pour la musculature

Enfin, il joue un rôle anti-fatigue. Pris aux doses correctes, il réduit la sensation de fatigue chez ceux qui pratiquent du sport de manière saine, en améliorant l'excrétion d'ammoniac.

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Ornithine: propriétés

La raison pour laquelle cet acide aminé est le plus promu sur le marché est liée à son prétendu effet anabolisant, mais c'est un peu exagéré et ce n'est pas l'aspect sur lequel nous voulons concentrer notre attention. Il y a beaucoup plus à dire, par exemple que l'ornithine a un puissant effet détoxifiant. Qu'est-ce que ça veut dire? Prenons un athlète qui vient de faire un gros effort physique et qui constate alors une baisse de ses performances, très probablement liée à l'accumulation d'ammoniac provenant principalement de l'oxydation des acides aminés. Cet acide aminé, comme le montrent les études menées, peut améliorer significativement l'excrétion de l'ammoniac, réduisant par conséquent la sensation de fatigue.

On peut enfin trouver aussi l'ornithine utilisée en raison de son action ergogénique, attribuable au sel d'ornithine, c'est pourquoi nous trouvons divers suppléments d'ornithine en vente comme l'ornithine alpha-céto glutarate.

Ornithine: doses

Avant d'aller voir la bonne dose pour nous, il est important d'avoir à l'esprit ce dont nous avons besoin et pourquoi nous prenons cette substance. Par exemple, si nous agissons en milieu clinique, nous recherchons l'effet anticatabolique et anticachectique pour les patients souffrant de brûlures sévères ou subissant une intervention chirurgicale majeure. Dans ce cas, des dosages très élevés sont nécessaires.

Se tourner vers un champ plus expérimental, les dosages sont élevés mais pas aussi élevés qu'en milieu hospitalier, atteignant un maximum de 15 grammes par jour, avec tous les effets secondaires du cas. Le terrain de sport est celui dans lequel les dosages sont plus faibles et dans lequel l'ornithine doit être prise lors de l'entraînement, avec une certaine dose, et avec une autre le jour de la compétition.

En général, il doit toujours être pris à jeun car sinon la digestion pourrait perturber l'absorption de cet acide aminé.

Où acheter un supplément d'ornithine

Le Suppléments d'ornithine peuvent être achetés en ligne. Si vous voulez être assuré de la qualité du produit, nous vous recommandons de commander dans les magasins e-commerce les plus connus, tout d'abord, comme toujours, Amazon, où les contrôles qualité du produit sont scrupuleux et l'expédition dans un court temps garanti.

Parmi les produits que nous rappelons celui proposé par les Laboratoires Bioline: 150 grammes de poudre d'Ornithine actuellement en vente à 17,6 Euros sur cette page.

L'étiquette en italien est une indication supplémentaire du sérieux et de la fiabilité du fabricant.


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