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Comment faire le beignet

Comment faire le beignet

Le Donut est un dessert classique de la tradition culinaire italienne, qui peut être préparé en peu de temps avec facilité et sans beaucoup d'ingrédients disponibles.

C'est précisément pour cette raison que nous avons décidé de parler de ce thème pour comprendre comment vous pouvez faire votre premier Gâteau aux anneaux classique pour vous régaler vous et vos convives avec un dessert pratique, savoureux et personnalisable!

Nous vous recommandons donc de prévoir une heure de préparation. Sinon, vous pouvez lire ce guide en quelques minutes, puis le mémoriser lorsque vous avez le temps et l'envie de faire un joli maxi beignet!

Qu'est-ce que le beignet?

Avant d'aller plus loin dans la préparation de notre dessert, un petit résumé est utile. C'est-à-dire que quel est le beignet?

Le beignet est un dessert italien classique, facile à préparer et apprécié des petits et des grands.

Caractérisé par la présence d'une pâte très douce et moelleuse, il peut être dépensé de plusieurs manières. Par exemple, vous pouvez le manger en collation, en milieu d'après-midi, avec un bon thé. Ou vous pouvez le manger au petit-déjeuner, le matin, avec un lait ou un café au lait.

Bref, il existe de nombreuses opportunités qui vous permettront d'apprécier le beignet, ce qui en fait le protagoniste de nombreux moments de partage avec vos proches.

Ingrédients pour le beignet

Afin de faire un beignet de taille moyenne, qui peut être utilisé pour 10 portions, il ne vous reste plus qu'à obtenir:

  • 150 grammes de beurre;
  • 3 oeufs;
  • 260 grammes de sucre;
  • 300 grammes de farine de type 00;
  • 1 sachet de levure chimique pour gâteaux;
  • 180 millilitres de lait;
  • sucre en poudre au besoin.

Une fois que vous avez trouvé ces ingrédients (très simple, il est probable que vous les ayez déjà dans le garde-manger), il ne vous reste plus qu'à entrer dans la phase opérationnelle. Voyons comment!

Comment faire le beignet: recette

Récupérez tous les ingrédients, allons au cœur de la recette.

Dans un grand bol, versez le sucre et ajoutez le beurre que vous avez préalablement coupé en petits morceaux. Ajoutez aussi les œufs et commencez à bien mélanger le tout, peut-être à l'aide d'un fouet électrique qui vous permettra de faire moins d'efforts.

Ensuite, lorsque le mélange est devenu assez homogène, ajoutez le lait lentement et continuez à mélanger pour pouvoir incorporer correctement la farine et la levure.

Une fois cela fait, versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à beignets suffisamment grand (environ 25-28 cm de diamètre), préalablement beurré et fariné.

Une fois cela fait, cuire au four à 180 degrés pendant environ trente minutes. À la fin de cette période de cuisson, sortez le beignet du four et laissez-le refroidir un peu avant de le sortir du moule.

Une fois que vous vous êtes rendu compte que le beignet est suffisamment refroidi, procédez à saupoudrer la surface de sucre glace et, enfin, coupez-le en tranches, servez-le à vos invités ou mangez-le seul pour un vrai moment de plaisir et de satisfaction!

Conseils pour faire le beignet

Enfin, essayons de conclure ceci guide de beignet avec quelques conseils rapides qui vous permettront d'obtenir un résultat encore plus satisfaisant!

Tout d'abord, si vous voulez rendre votre beignet plus unique, et satisfaire le palais de manière encore plus significative, ne sous-estimez pas la possibilité d'ajouter un hectogramme de pépites de chocolat noir à la pâte. Le résultat sera appétissant!

Alternativement, vous pouvez essayer de parfumer le beignet en ajoutant du citron râpé ou du zeste d'orange à la pâte, ou si vous aimez des épices plus exotiques, un peu de cannelle.

Alors rappelez-vous que vous pouvez personnaliser votre beignet en toute créativité et, surtout, arriver à la définition d'une recette qui puisse satisfaire vos envies. En particulier, au lieu de beurre, vous pouvez utiliser un demi-verre d'huile de graines, tandis que si vous voulez une version plus crémeuse de ce que vous pourriez obtenir en utilisant les pépites de chocolat noir ci-dessus, vous pouvez toujours diviser la pâte en deux après la cuisson et ajouter un peu de Nutella .

Enfin, rappelez-vous que vous disposez de nombreuses variantes qui vous permettront de montrer de nouvelles recettes. Par exemple, vous pouvez parier avec satisfaction sur le c.d. beignet Bicolore, une variante très populaire du beignet classique, où vous pouvez mélanger la vanille et le cacao en prenant soin de garder les deux pâtes séparées.

En particulier, procéder au beurrage et fariner un moule à beignets et verser la moitié de la pâte légère. Ensuite, versez la pâte foncée, puis l'autre moitié de la pâte légère. Pour le reste, même dans ce cas, vous devrez cuire à 180 degrés dans un four statique pendant 30 minutes, et enfin laisser refroidir votre mélange pendant un moment.

Une fois coupé, le beignet bicolore montrera toute sa beauté: dans ce cas aussi, vous pouvez l'enrichir de la manière que vous jugez la plus appréciable!


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