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Comment faire pousser la barbe de moine

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Comment faire pousser la barbe de moineo agretti: toutes les instructions sur lecultivation. Conseils pour une récolte abondante.

Barbes moine ou agretti, plante

Cette plante est connue sous plusieurs noms:barbe de frère, barbe de frère, barbe de prêtre, agretti, sauce,lisques, roscano ou laitue à barbe (même si ce n'est pas une laitue!). Son nom botanique estSoda salsolaet c'est une plante halophyte, c'est-à-dire qu'elle pousse bien sur des sols riches en sel. Ce n'est pas un hasard, en fait, de le trouver dans les zones côtières.

Parlons d'unusineannuelle que l'on trouve sur les comptoirs des supermarchés pendant la période printemps-été.

Barbe de frère, comment la reconnaître

usineil a une croissance touffue et peut atteindre 70 cm de hauteur. Il a des feuilles et une tige de couleur rouge et produit de petites fleurs qui poussent directement de la tige à la base des feuilles.

Frère barbes, où les trouver

Comme indiqué, c'est une plante halophyte, donc elle se développe spontanément dans les zones côtières du bassin méditerranéen. Sur le marché, à partir de consortiums agricoles bien approvisionnés, il est également possible de trouver des semences comme je l'expliquerai plus tard.

Comment faire pousser la barbe de moine

Leagrettiils sont faciles àcultiver. Tu peux en faire unsemisdiffuseur après avoir creusé le sol profondément sur environ 30 cm de profondeur.

Si le sol est particulièrement pauvre, au moment du creusement, du fumier bien mûr enfoui à des doses d'environ 1,5 à 2,5 kg par mètre carré en fonction de la structure et de la fertilité du sol.

Aprèssemis, irriguez la surface du jardin mais ne répétez aucune irrigation sauf en cas de longues périodes de sécheresse.

Quand semer la barbe du moine

La période de semis des agretti va du printemps à la fin de l'été. La germination des graines prend environ 15 à 20 jours.

Pour le semis, choisissez un emplacement bien exposé au soleil.

Quand récolter les agretti

Leagrettiils sont récoltés peu de temps après la germination. En effet, les jeunes pousses qui viennent d'atteindre 15 cm de hauteur sont consommées. Ils se coupent à quelques centimètres du sol.

Ne déracinez pas les barbes du moine du sol car, dans des conditions climatiques favorables, une nouvelle végétation peut se développer à partir des mêmes touffes.

Graines de Frères Barbes

Comme prévu, jegraines ils peuvent être trouvés dans les consortiums agricoles les mieux approvisionnés ou en profitant des ventes en ligne. Sur le Web, les pépinières ne manquent pas qui proposent des graines de barbes de moine dans les sachets thermostatiques classiques. Sur Amazon, par exemple, des sachets de graines d'agretti peuvent être achetés avec quelques euros. Pour toutes informations sur les graines d'agretti à vendre, veuillez vous référer à "cette page Amazon".

Frères barbes, recettes dans la cuisine

Les barbes des frères peuvent être utilisées dans un grand nombre derecettes. Des entrées aux entrées. Une excellente recette utilise leagrettipour assaisonner les pâtes. Comment faire? Faites simplement chauffer de l'huile et faites revenir les agretti dans une poêle.

À part, faites griller les amandes et les pignons de pin.

Faites bouillir l'eau, faites cuire les pâtes, tirez-les al dente et terminez la cuisson avec la barbe des frères et, toujours dans la casserole, ajoutez beaucoup de fromage râpé comme le parmesan ou le parmesan. Pas mal aussi la combinaison avec de la ricotta salée assaisonnée (ricotta dure).

autresrecettesils le voient utilisé dans les omelettes ou les tartes salées. Ils se marient parfaitement avec les anchois et les olives noires.

Ceux qui veulent oser peuvent essayer de mélanger les barbes du moine et utiliser la sauce pour parfumer les viandes blanches ou les plats de pâtes.

Frère barbe, propriété

Ils sont riches en vitamine A, vitamine C et phosphore. Ils fournissent des concentrations élevées de calcium et comme tout légume, ils améliorent la santé de l'intestin.


Vidéo: COMMENT FAIRE POUSSER SA BARBE (Mai 2022).