THÈMES

Comment nettoyer le four à bois

Comment nettoyer le four à bois


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Préparez le bois de chauffage, attendez que les braises soient prêtes et enfin faites cuire du pain, des pizzas et des gâteaux: il n'y a rien de plus authentique que le goût des tartes au feu de bois! Attention, même le travail le plus minutieux peut être vain si vous commencez à cuisiner four à bois sale. C'est pourquoi, périodiquement, il est important de faire attentionnettoyage du four à bois.

Instructions pour le nettoyage ordinaire et extraordinaire du four à bois. Comment nettoyer le four à bois naturellement et sans résidus.

Qui a un four à bois dans le jardin effectue le travail denettoyageet entretien près du printemps. À l'inverse, ceux qui ont unfour à boisà la maison (peut-être dans une jolie maison de campagne) ou à la cave, il exécute lenettoyage du four à boisprès de l'automne. En bref: avant de commencer à utiliser le four à bois à pleine capacité. Est essentiel nettoyer le four à boismême après chaque utilisation.

Four à bois: quelles pièces nettoyer

Chaque four à bois est différent, surtout en ce qui concernefours en briques à boisfabriqué il y a de nombreuses années: à l'époque, chaque artisan pouvait mettre le sien!

En général, ce sont les pièces qui composent le four à bois:

  1. La chambre du four
  2. La voûte de la chambre du four
  3. La bouche du four
  4. La porte de fer
  5. La hotte ou la cheminée

La chambre du four et la voûte qui ferme la chambre de cuisson par le haut sont les parties les plus difficiles à nettoyer du four.

La hotte ou cheminée du four à bois est généralement très courte: il s'agit d'un conduit qui ne communique pas avec la chambre du four mais est situé au-dessus de l'embouchure du four. Comme indiqué, c'est la règle générale, mais par expérience, je vous dis que certains fours à bois en briques ne sont pas fabriqués comme ça et que la hotte aspirante est déplacée à droite de la chambre de cuisson ... ou sa position change selon le besoins de la pièce où le four à bois est installé.

La bouche du four est la partie la plus facile à nettoyer, tout comme la porte en fer.

Comment nettoyer le four à bois

Le nettoyage commence à partir de la hotte. Le nettoyage de la hotte du four à bois est effectué avec un kit spécial de brosses conçu pour éliminer la suie accumulée.

Lorsque vous nettoyez la "cheminée" du four à bois, mettez quelques jours au niveau de la livraison placée dans la chambre de cuisson. De cette façon, la suie que vous retirez tombera sur les journaux et il sera plus facile de s'en débarrasser.

À l'aide d'une lampe, vérifiez que la voûte du four à bois est parfaitement intacte et exempte de fissures. Les briques apparentes ne doivent pas être abaissées mais bien alignées par rapport à la courbure prévue par la voûte.

Avec une lampe de poche, commencez à brosser le coffre-fort pour éliminer toute trace de suie. La chambre de cuisson, à la fois entre une cuisson et une autre et pour lanettoyageau début de la saison, il se fait traditionnellement avec un balai. En fait, à un moment donné, pour nettoyer la chambre de cuisson dufour à boisune simple branche a été utilisée… mais il est clair que ce faisant, les résidus de la cuisson précédente ne sont pas éliminés efficacement.

Le sorgho est ce matériau naturel et écologique que vous voyez sur la photo ci-dessus. De cette façon, vous ne risquez pas de laisser des résidus de plastique à l'intérieur de la chambre de combustion du four à bois.

S'il est vrai que vous devez enlever la suie et la saleté, il est également vrai que vous ne devez laisser aucun résidu d'origine artificielle dans votre four: la combustion de particules de plastique ou de substances volatiles laissées par des résidus de savons, finirait inévitablement par ta nourriture! Vous avez la chance d'utiliser un four à bois, ne dégrade pas cette occasion en utilisant certaines sources de polluants!

Pour cette raison, pour nettoyer votre four à bois, évitez:

  • Utilisez des détergents
  • Utilisez des balais et des brosses en plastique

Pour nettoyer le four à bois, vous pouvez utiliser:

  • Balais et brosses Saccina
  • Branches et fagots
  • Sacs en jute
  • Chiffons de tissus naturels sans colorants

Le balai doit être utilisé exclusivement pour nettoyer le four. Où en acheter un? En fait, on ne les trouve même pas dans les grands centres commerciaux: davantage de petits détaillants peuvent l'offrir. Si vous ne connaissez personne dans votre région, vous pouvez profiter d'Amazon, un bon balai, assez grand (que vous pouvez utiliser comme brosse, sans l'utilisation du manche), peut être acheté avec 14,20 € et gratuit expédition. Pour toutes informations sur le produit mentionné, je vous renvoie à la page officielle d'Amazon: balai à balai.

Pour terminer le travail denettoyage du four à bois, enroulez un chiffon en coton humide autour d'un poussoir (ou si vous n'en avez pas, utilisez un manche en bois ou la pelle elle-même). Passez le chiffon humide sur les surfaces à nettoyer: le chiffon capturera les cendres et la suie qui restent.

Ces mêmes précautions sont également nécessaires pournettoyer le four entre une cuisson et la suivante.

Avez-vous un four à bois? Êtes-vous sûr de l'utiliser efficacement? Pour le savoir, lisez nos guides:

  • Comment allumer un four à bois
  • Comment cuisiner dans un four à bois


Vidéo: Nettoyer un four à bois: INVICTA (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Warren

    Je suis sûr que vous vous trompez.

  2. Voodoole

    Quels mots nécessaires ... super, une idée brillante

  3. Goltirg

    Ouais, maintenant c'est clair ... sinon je n'ai pas immédiatement compris où est la connexion avec le nom ...



Écrire un message